Como la semana pasada me pegó un no sé qué y me comi un bote gigantesco de nieve en el transcurso de 4 días casi inconscientemente hasta que me pesé y vi que había subido 4 kilos, pues se me ocurrió que de repente a ustedes les pueden dar ganas de hacer lo mismo y se vale! Entonces, aquí les paso una receta de nieve de nuez...
INGREDIENTES:
1 litro de leche
250 gramos de azúcar
50 gramos de nuez
1 cucharadita de Maicena (harina de maíz refinada)
PREPARACION:
Se pone la leche a hervir junto con el azúcar y la maicena bien disuelta, cuando empiece a espesar, se le agrega la nuez MOLIDA y se retira del fuego. Se deja enfriar y se vacía en moldecitos. Se meten los moldes al congelador y antes de que se congele la nieve completamente, se despega la nieve de las orillas, se bate con una cuchara y se mete al congelador de nuevo para dejar congelar completamente.
¡Buen provecho!
